Kuskus, irmik, un, yumurta ve sütle yapılan kurtulmuş makarnayı andıran bir hamurdur. Ana yemeklerin yanında severek tüketilen kuskus yemeği, pilav üzere çektirme metodu ile pişirilmektedir. Dünyanın farklı bölgelerinde çeşitli tarifler ile tüketilmektedir.
Arpa şehriyeli kuskus pilavı ise, çocukların severek tükettiği ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak sıklıkla tercih edilen bir tanımdır. Haber7.com takımı olarak, en lezzetli arpa şehriyeli kuskus pilavı tanımını sizler için araştırdık.
İşte ana yemeğin yanına klasik pirinç pilavını aratmayacak, arpa şehriyeli kuskus pilavı tarifi…
ARPA ŞEHRİYELİ KUSKUS PİLAVI TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 5 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 20 DAKİKA
Arpa şehriyeli kuskus pilavı tanımı için materyaller;
- 1 su bardağı kuskus,
- Yarım su bardağı arpa şehriye,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 su bardağı sıcak su,
- Tuz
Arpa şehriyeli kuskus pilavı tanımı yapılışı;
- Pilav tenceresinin içerisine yağları alın ve eritin.
- Tereyağı eridikten sonra arpa şehriyeleri ek edip kavurmaya başlayın.
- Arpa şehriyelerin rengi değiştiği vakit kuskusu da ekleyip üç dakika kadar kavurma sürecine devam edin.
- Sıcak suyu ve damak tadınıza nazaran tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Ocağın altını kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektikten sonra hala pişmemiş ise bir ölçü daha sıcak su ekleyip pişirmeyi deneyebilirsiniz.
- Kuskuslar piştikten sonra üzerine bir havlu kâğıt kapatıp demlenmeye alın.
- 15-20 dakika sonunda arpa şehriyeli kuskus pilavınız servise hazır.
Afiyet olsun!