Mantar sote ana gereci mantar olan bir çeşit zerzevat yemeğidir İçerdiği protein ölçüsüyle et ya Halkalı Escort bayan da tavuk kadar besleyici bir zerzevat olan mantar veganlar ve etsiz yemek tercih edenler tarafından sıklıkla tüketilmektedir
Mantarla yemek yaparken lezzetine lezzet katmak için dikkat etmeniz gereken en değerli nokta Escort Halkalı mantarın su ile temas etmemesidir Bilinenin bilakis mantar yıkanmaz kabukları soyulur ya da pak bir bez yardımıyla silinerek temizlenir Bir öbür kıymetli olan nokta ise mantarları tavaya koyduğunuzda daima karıştırmamanız Halkalı Escort gerekmektedir Aksi halde mantarlar içerdiği suyun tamamını salarak lezzetini kaybedebilir
İşte en lezzetli vegan mantar sote tanımı
MANTAR SOTE
4 KİŞİLİK HAZIRLANMA MÜDDETİ 15 DAKİKA PİŞİRME MÜDDETİ 20 DAKİKA
Malzemeler
- 400 gram iri doğranmış kültür mantarı
- 1 adet küçük küçük doğranmış soğan
- 1 adet yemeklik doğranmış domates
- 3 adet yemeklik doğranmış yeşilbiber
- 1 yemek kaşığı domates biber salçası
- 2 iri diş ezilmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz karabiber pul biber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Mantar sote yapmak için uygun bir tavanın içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin
- Ardından soğanları da ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin
- Biberleri de ekleyip diriliklerini kaybedene kadar sotelemeye devam edin
- Sotelenen biber ve soğanları tavanın kenarına alın mantarları açılan alana ekleyin ve ocağın altını yükseltin
- Mantarları tavaya ekledikten sonra suyunu salıp lezzetini kaybetmemesi için 2 dakika kadar karıştırmayın
- Sotelenen mantarların öteki yüzlerinin de ateşten nasibini alması için biber ve soğanlarla bir arada güzelce karıştırın ve bırakın
- Mantarların kavrulduğuna emin olduktan sonra ocağın altını kısık orta ateşe alıp salçayı ve damak tadınıza nazaran baharatları ekleyin
- Domatesleri de ekleyin ve karıştırın
- Domatesler suyunu saldıktan sonra şayet daha sulu isterseniz bu basamakta içerisine su ekleyebilirsiniz Yaklaşık 8 9 dakika kısık ateşte pişirin
- Domatesler eridiğinde mantar soteniz hazır demektir
Üzerine kıyılmış maydanozu serperek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun