Büyük küçük demeden herkesin severek tükettiği simit, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden bir adedidir. Ramazan ayında sahur sofralarında simit yemek isteyenleri, konutlarından çıkarmadan hazırlayabileceği en pratik tanımı sizler için araştırdık.
Milföy hamuruyla yapılan pratik lezzetlere sokak simidini ekliyoruz. On dakikada hazırlanıp fırına veriliyor ve sahur sofrasında sizi mest edecek. İşte en lezzetli ve pratik milföy hamurundan çıtır sokak simidi tanımı…
MİLFÖY HAMURUNDAN ÇITIR SOKAK SİMİDİ
HAZIRLIK MÜHLETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜDDETİ: 25 DAKİKA
Malzemeler;
- 8 adet milföy hamuru,
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
- 1 çay bardağı pekmez,
- 3 yemek kaşığı susam,
- 1 çay bardağı su
Yapılışı;
- Fırını 180 derecede fansız ayarda açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.
- Susamları bir tavaya alın ve kısık ateşte rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Rengi değişen susamları soğuması için kenara alın.
- Milföy yapraklarını uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve oluşan modülleri çatal yardımıyla delin.
- Arzu ettiğiniz ölçüde içerisine rendelenmiş kaşar peynir koyup, sigara böreği halinde uzunlamasına sarın ve iki ucunu birleştirip simit biçimi verin.
- Uçların açılmaması ve kaşar peynirin fırında akmaması için birleştirme yerlerini parmaklarınız yardımıyla bastırın.
- Geniş bir kasenin içerisine pekmez ve suyu koyup karıştırın.
- Simit hali verdiğiniz milföy hamurlarını evvel bu pekmezli suya akabinde da susama bulayın.
- Aynı süreci tüm milföy hamurlarınız bitene kadar sırasıyla devam edin ve akabinde 20- 25 dakika fırında pişirin.
Ve işte milföy hamurundan çıtır sokak simitleriniz hazır.
Afiyet olsun!